疫情过后，餐饮业的转机

01.堂食将迎来小高峰期

东邦御厨承接北京王府井文华东方酒店项目 / 图

本次疫情的发生正是应了那句“病从口入”的至理名言，相应的，产品品质和安全卫生将会成为消费者新的关注点。餐饮业作为提供消费者饮食的窗口，应就此次疫情加强安全卫生防控管理措施，整顿不良餐饮习惯，着重关注食材的品质与采购源头的合法合规性。 

重视明档厨房的建设，从厨房设计开始把关，到采买设备设施，监控施工安装过程，签署运维保养协议等在内的各项厨房工程管理指标，寻找优质服务合作商。（东邦御厨在商厨领域拥有多年行业经验，是多项公共建筑、星级酒店、企事业单位、高端社会餐饮、连锁餐饮及连锁商超等各类业务范围的专业商用厨房集成定制服务提供商）

严密监察员工身体健康状况及操作间的卫生管理情况，例如，在操作间应佩戴口罩、手套、帽子等。