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北京东邦御厨科技股份有限公司

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北京师范大学 留学生中心餐厅

     
    北京师范大学
     
    留学生中心餐厅
     

      东邦御厨商用厨房设计理念

      东邦御厨是一家专业的商用厨房工程设计、生产、安装、维修、保养为一体的专业性机构。针对客户不同的需求,秉承设计的专业性、通用性、前瞻性、合理性、经济性、安全性的服务设计理念量身设计,以低投入、高回报的原则,实现客户利益的最大化。我们可以作为建设方的设计顾问,为商用厨房工程的顺利进展保驾护航。

      1、设计的专业性

      A、严格遵守中西餐厨房设计规范的要求,确保人流物流的流向分明,避免交叉作业及交叉污染
      B、严格遵守国家卫生防疫法规,做到生熟分离、冷热分离、脏净分离
      C、严格遵守国家消防安全及国家环保法规,确保设备使用性能和安全运营

      2、设计的通用性

      A、采用厨房行业中统一设备图形模块,无特殊性,排他性。
      B、系统图纸达到设计院出图及画图规范标准
      C、厨房设计图纸可与同行任何厂商进行配合施工,作业具有通用性。

      3、设计的前瞻性

      A、系统培植与整体工程标准达到并超出同行业质量标准,寿命比同行业延长1/3。
      B、设备配置具有时代气息,并把握厨房行业设备先进的脉搏,调整厨房设备配置。
      C、设计中充分考虑到运营后调换及维修的方便性

      4、配置的合理性

      A、根据餐厅的经营特点,进行调配厨房的功能区域。
      B、根据功能区域的需要,配置所需的设备。
      C、合理的调配区域面积。
      D、合理安排流程,方便实用,节省时间和员工的劳动。

      5、设计的经济性

      A、听取经营的意见,合理配置设备。
      B、选用功能全的设备,减少功能单一的设备,减少投资。
      C、计算设备正常负核运营的效率和就餐的人数,配置设备。
      D、合理的流程和齐全的设备,做到能高效低耗和减少人员劳动。

      6、配置的安全性

      A、选用少而精,功能全,能耗低的设备,减少安全隐患。
      B、增大操作面积,减少设备面积,便于厨房操作。
      C、设计施工中充分考虑,设备的能源源头的安全性能及做法确保设备安全运行。

      7、专业的服务

      A、为客户建立设计档案。
      B、所取客户意见,及时的修改方案。
      C、积极的配合好客户的施工人员。
      D、提供厨房内相应的技术施工图纸。

     
    餐厅厨房设计,东邦御厨