“动动手指学一点”之东邦御厨《杂学》系列期

“动动手指学一点”之

东邦御厨《杂学》系列期

先上杂点，再说来意

 

杂一：达克效应

 

达克效应（D-K effect），全称为邓宁-克鲁格效应（Dunning-Kruger effect）。它是一种认知偏差现象，指的是能力欠缺的人在自己欠考虑的决定的基础上得出错误结论，但是无法正确认识到自身的不足，辨别错误行为。这些能力欠缺者们沉浸在自我营造的虚幻的优势之中，常常高估自己的能力水平，却无法客观评价他人的能力。 

小邦姐给个通俗释义：

 

1. 能力差的人通常会高估自己的技能水平；

2. 能力差的人不能正确认识到其他真正有此技能的人的水平；

3. 能力差的人无法认知且正视自身的不足，及其不足之极端程度；

4. 如果能力差的人能够经过恰当训练大幅度提高能力水平，他们最终会认知到且能承认他们之前的无能程度。

杂二：李荣浩

 

形容词，常用来形容能自己办到的事从来不麻烦别人的性格特点。

 

什么鬼？还不明白，

邦姐赐一张图，一看便懂：

社会我浩哥，你在影响一个行业的就业率

 

杂三：双十一编外人员

 

泛指那些什么规则都不懂，什么活动都没参与，也没有什么特别想买的东西，每天看着周围人热热闹闹为双十一准备，自己却默默旁观的人群。（例如邦姐）

这个词很应景，邦姐GET到的时候正值小邦哥和小邦妹携手出逃，去香港过“双十一”！

Stop complaining!邦姐……

你爱工爱工爱工爱工爱工爱工爱工爱作！

 

 

人的认知水平被分为四种层次——

层是不知道自己不知道;

第二层是知道自己不知道;

第三层是知道自己知道;

第四层是不知道自己知道。

 

邦姐虽然不知道这个绕（li）口（lun）令是哪个大神提出的，但是解读起来着实很有道理，既然是做厨房的，我就用“学做菜”的例子跟大家解释：

 

不知道自己不知道——没学做菜之前，觉得做菜是世界上最简单的事，不就是把各种调料放到一个锅里乱炖吗?

 

知道自己不知道——一学才发现，原来做菜有这么多讲究，炒、烧、炸、煸、煎、焗、焖、烫、蒸、爆、熏、卤、煨、炖、烹……自己知道的只是皮毛。

 

知道自己知道——学了两年，厨艺大增，90%的做菜技巧已经烂熟于心。

 

不知道自己知道——看到灶台就想开火，看到炒锅就想掂两下，闭着眼睛就能切菜，调料随手一撒便能恰到好处，做菜根本不用看菜谱，全靠经验和临场反应。到了这个阶段，就相当于把厨艺融合到了自己的生命里。

 

达到第三个层次是高手，达到第四个层次是大师。但如果没有第二个层次的觉悟，后两个层次就是空中楼阁。

 

Balabala@#￥%……说了这么多，其实邦姐也只是在奔向第四层的路上努力着，但是我也着实不是那种能捧着一本书，在深夜的台灯下，叩击桌面思考人生的人，更多的时候，在我认为读书是一件多么枯燥的事情，反复琢磨，不断思索，在其中反复确认自我的无知……

如果有选择，我不会选择读书，我会选择打游戏刷微博看综艺聊八卦，其实这也是一种阅读，一种杂七杂八的阅读。

今天邦姐就为这些杂七杂八的阅读出一个不负责任的系列，名曰《杂学》，以上三个杂点，只为让我自己以及看到这篇文章的你多知道一些。